PENSIONE NOEMI: una razza in via di estinzione!!!!!
In un periodo storico in cui l’apparenza la fa da padrone a scapito della sostanza e la ricerca spasmodica di imitazione del passato porta a copie eccessivamente false di un vintage che perde il suo significato più intimo, abbiamo scovato un piccolo gioiello ai piedi dell’appennino toscano: la pensione Noemi, Abetone, loc. Le Regine.
Qui non si sono scordate la tradizione e l’antica arte dell’accoglienza , qui il vintage che si respira attraverso i centrini fatti a mano, le foto appese al muro e gli sguardi della generazione più anziana delle donne che gestiscono la pensione è il vero vintage nella sua espressione più autentica.
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Le camere sono piccolissime, ma in un contesto del genere è giusto sia così, molto pulite e ben riscaldate (anche troppo). I bagni invece sono veramente troppo piccoli…diciamo che una taglia 46 ha difficoltà a girarsi nella doccia.… ma quando è il momento di andare a tavola le donne di casa si fanno perdonare anche questo piccolo inconveniente.
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Così, riuniti tutti gli ospiti in una piccola sala da pranzo, la pensione Noemi fa sfoggio, con semplicità assoluta, del suo fiore all’occhiello: la cucina. Piatti semplici ma deliziosi e direi più che abbondanti:pasta al forno, stracotto,ravioli,arrosto misto….li ricorderete per lungo tempo (anche perché l’odore di soffritto, come nelle cucine delle nonne, è talmente intenso che vi seguirà, intriso nei vestiti, anche a casa una volta finita la vacanza).
Dopo cena niente di meglio che una bella partita a monopoli tutti insieme…peccato che, come nella migliore delle tradizioni familiari, qualcuno ha perso i dadi…allora tutti nella stanza della tv a vedere un cartone animato con i bambini che hanno già preso possesso del telecomando.